Vinho Tinto Seco Casa Rivas Carmenère 750ml

Descrição

CASA RIVAS CARMÉNÈRE

Degustação
Aromas de frutas vermelhas e negras, com notas de especiarias, além de um toque tostado. No paladar, é um vinho de corpo médio, com taninos redondos e final persistente.

Terroir
Vinhedos do Vale Central, com uvas da Ilha de Maipo e María Pinto, no Maipo; vinhedos em Santa Cruz de Colchagua e Molina em Curicó; além de Pencahue, no Vale do Maule. Cada componente aporta a essência de cada vale, o que faz com que este vinho seja um típico e clássico Cabernet Sauvignon chileno. Rendimento dos vinhedos: 14-16 ton/ha.

Elaboração
A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de inox, com temperatura controlada entre 24-28 °C, durante 8-10 dias, com remontagens diárias, decrescendo a intensidade à medida em que a fermentação foi avançando. Uma vez finalizada a fermentação, o vinho permaneceu durante cerca de 3 meses em contato com a madeira.

Dados Técnicos

País de Origem: Chile
Região: Vale Central
Produtor: Viña Casa Rivas
Teor Alcoólico: 13% Vol.
Classificação: Tinto Seco
Safra: 2020
Uvas: 85% Carménère e 15% Cabernet Sauvignon
Açúcar: 2,28 g/l
Acidez: 4,61 g/l
PH: 3,64
Volume: 750 ml
Harmonização: Acompanha bem carnes vermelhas, carne de porco e itens da charcutaria, além de aves. Sirva entre 12-15 ºC.